25
Min
Lengva
Silkė pagal Gian Luca Demarco
Ingredientai
6
Porcijos
ingredient_quantity
recipe ingredient
250
g
Silkės filė
1
Mango
1
Raudonojo svogūno
1
a.š
Rudojo cukraus
1
a.š
Balzaminio acto
2
a.š
Alyvuogių aliejus
1
Čiabatos
500
g
Vyšnynių pomidoriukų
250
g
Lapinio kopūsto (kale)
.
Rodyti maistines vertes
Angliavandeniai
39.6 g
Energija
387.37 kcal
Riebalai
16.84 g
Baltymai
21.96 g
Informacija apie porciją
Instrukcija
25 Minučių
-
Čiabatos paruošimas
5 MinČiabatą supjaustykite, apibarstykite druska ir pipirais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir įdėkite į iki 200° C įkaitintą orkaitę kepti 3–4 minutes. -
Svogūnų, pomidorų ir lapinio kopūsto paruošimas
10 MinKeptuvėje karamelizuokite raudonuosius svogūnus, pakepdami juos su cukrumi ir balzaminiu actu. Kaip ir svogūnus, karamelizuokite perpus supjaustytus pomidoriukus. Supjaustytą lapinį kopūstą pakepinkite keptuvėje su balzaminiu actu. -
Pateikimas
10 MinSmulkiai supjaustykite mangą ir silkės filė. Viską sudėkite ant čiabatos. Iš pradžių dėkite pakepintą lapinį kopūstą, vėliau silkės, mango gabaliukus ir pomidoriukų puseles
