60
Min
Lengva
Baklažanų troškinys su raudonaisiais lęšiais
Tikra daržovių, sotumo ir maistingumo šventė ir be jokių gyvūninės kilmės produktų! Šis troškinys turtingas rytietiškų aromatų ir sodraus, gilaus skonio, nes skystame „Maggi” daržovių sultinyje išvirę raudonieji lęšiai užtikrina sotumo ir malonumo jausmą ilgam. Tikrai ypatingas patiekalas, kurį skanu valgyti tiek karštą, tiek ir šaltą tepti kaip užtepėlę.
Ingredientai
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
3
baklažanų
1
Svogūno
2
Skiltelės
Česnakų
6
Pomidorų
2
keptų marinuotų paprikų (galima naudoti ir šviežias)
3
Šaukštai
pomidorų tyrės
130
g
raudonųjų lęšių
1
a.š
kario prieskonių
0.5
a.š
Malto cinamono
0.5
a.š
Malto kumino
0.5
a.š
maltų kalendrų
30
g
Razinų
15
g
Kalendrų, petražolių lapelių
4
Tortilijų arba lavašo
30
g
Alyvuogių aliejaus
5
g
Druskos
.
Rodyti maistines vertes
Angliavandeniai
51.4 g
Energija
293.8 kcal
Riebalai
9.3 g
Baltymai
8.8 g
Informacija apie porciją
Instrukcija
60 Minučių
-
Baklažanų apkepimas
25 MinĮkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo skardą ištiesiame popieriumi ir ant jos berame kubeliais supjaustytus baklažanus. Juos pašlakstome alyvuogių aliejumi, pagardiname druska ir pipirais. Kepame orkaitėje apie 20-25 minutes, kol baklažanai taps visai minkšti. -
Daržovių apkepimas
10 MinKeptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus ir apkepame kubeliais pjaustytus svogūnus, kol šie suminkštės. Sudedame smulkiai supjaustytus česnakus, suberiame prieskonius, razinas, įdedame šaukštą pomidorų pastos ir viską išmaišę trumpai pakepiname, kol gardžiai pakvips. -
Pomidorų ir paprikų apkepimas
10 MinStambiai supjaustome pomidorus, konservuotas paprikas susmulkiname. Daržoves siunčiame į keptuvę ir uždengę dangčiu patroškiname apie 10 minučių, kol pomidorai paleis savo sultis. -
Lęšių virimas
15 MinKarštame vandenyje ištirpiname 2 šaukštelius skysto „Maggi“ daržovių sultinio. Į keptuvę suberiame lęšius ir užpilame paruoštu sultiniu. Ant silpnos kaitros verdame uždengę dangčiu apie 15 minučių, kol lęšiai visai suminkštės. Galiausiai į troškinį įmaišome iškeptus baklažanus. Troškinį gardiname šviežiomis petražolėmis ir kalendromis. Jei norisi šalia skrebučių, tortilijas arba lavašą lengvai patepame aliejumi, pagardiname trupučiu druskos ir kišame į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 3-5 minutėms, kol vos apskrus ir taps traškus.
