203
Min
Lengva
Šiupininė sriuba
Ši sriuba turbūt sotumo karalienė. Manoma, kad ji atsirado XV a., Rusijos valstiečių virtuvėje, kur į puodą buvo metama viskas, ko turėta virtuvėje.
Ingredientai
4
Porcijos
ingredient_quantity
recipe ingredient
500
g
Jautienos
4
Virtų ir rūkytų dešrelių
100
g
Virto kumpio
70
g
Perlinės kruopos
2
Bulvių
2
Svogūno
1
Šaukštas
Pomidorų pastos
1
Morkų
2
Raugintų agurkų
0.5
l
Raugintų agurkų sūrymo
3
Kubai
2
a.š
Druskos
.
Rodyti maistines vertes
Angliavandeniai
20.4 g
Energija
427.5 kcal
Riebalai
29.6 g
Baltymai
20.1 g
Informacija apie porciją
Instrukcija
203 Minučių
-
Kruopų paruošimas
120 MinPerlines kruopas beriame į puodelį ir užpilame vandeniu. Paliekame brinkti bent keletą valandų, geriausiai per naktį. -
Ingridientų paruošimas
25 MinSusipjaustome ingredientus: jautieną 1-2 cm gabaliukais, susmulkiname svogūną, nedideliais kubeliais supjaustome morkas ir bulves. Į gerai įkaitintą keptuvę pilame šlakelį aliejaus ir jam įkaitus suverčiame svogūnus bei jautienos gabaliukus, kepame nemažinant kaitros kol dailiai apskrus. -
Sriubos gaminimas
55 MinPuode užviriname 2 litrus vandens ir sudedame „Maggi“ sultinio kubelius. Maišome, kol jie ištirpsta. Į verdantį sultinį suverčiame apkeptus svogūnus ir jautieną, įdedame pomidorų pastos šaukštą ir suberiame aitriąją papriką, išmaišome ir paliekame virti ant nedidelės kaitros, verdame apie 15 Į puodą beriame morkų ir bulvių kubelius ir dar paverdame apie 15 min. Kol daržovės verda, supjaustom raugintus agurkus nedideliais gabaliukais ir sudedame juos į puodą, kai bulvės jau yra išvirusios. Rūkytas dešreles supjaustome griežinėliais, kumpį kubeliais ar juostelėmis, sudedame į puodą ir galiausiai supilame raugintų agurkų skystį. Verdame apie 5-7 min., paragaujame, jei trūksta druskos – dar pasūdome, tuomet išjungiame kaitrą, puodą dengiame dančiu ir sriubą paliekame ramybėje bent 15 min. -
Pateikimas
3 MinTiekiame su juodos duonos rieke, grietine, kapotais kalendrų lapeliais, alyvuogėmis, smulkintu česnaku.
